Tag Archives: domaca kvasena zelenina

Domáca nakladaná zelenina – pickles

Objem je na 5l.

Potrebujeme:

zeleninu vhodnú na kvasenie cca 3 kg ako napríklad biela a červená hlávková kapusta, všetky druhy cibule, biela a červená reďkovka, kaleráb, mrkva, zeler, petržlen, biela paprika, karfiol, brokolica, ružičkový kel, cesnak, pór, celé uhorky „nakladačky“, celé papriky „baranie rohy“,

50g nerafinovanej soli,

5l nádobu, závažie, vrchnák

čitať Ďalej